| 家庭版烤鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 809克 | 家庭版烤鸭热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡，相当于铺床971分钟消耗的热量...120 | |||||
家庭版烤鸭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭子（1/2只）、孜然粉（适量）、新奥尔良腌料（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（少许）、酱油（适量）
1/9. 鸭肉洗净沥干水，抹盐，孜然粉，奥尔良腌料，鸡精和酱油，放冰箱冷藏过夜入味。
2/9. 将腌好的鸭肉放入不粘烤盘中。
3/9. 取一小碗，倒入适量食用油，孜然粉，奥尔良腌料和少许盐，搅拌均匀。
4/9. 将调好的油刷在鸭肉的表面。
5/9. 送入事先预热好的烤箱中层，上下火210度，25分钟。
6/9. 取出，倒掉汤汁或直接换一个烤盘，将鸭肉翻面，同样也刷一层调制好油。
7/9. 再次送入烤箱中层，上下火210度，25分钟。
8/9. 烤好后待降温切件即可食用。
9/9. 喜欢焦一些可以延长烤制的时间。
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有补血行水、消螺蛳积、滋补等功效；可与栗子、豆豉、白菜搭配；与木耳、桑葚、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭版烤鸭热量1942 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克