| 蒜香茭白土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 539克 | 蒜香茭白土豆丝热量/卡路里288千卡 | |||
 热量288千卡，相当于平底雪橇41分钟消耗的热量...420 | |||||
蒜香茭白土豆丝的做法共14个步骤
食材主料/辅料
土豆（1个）、茭白（1个）、蒜叶（适量）、食用油（少量）、盐（少量）
1/14. 准备好食材，茭白去掉老的根部；土豆去皮；
2/14. 茭白切成丝；
3/14. 土豆切丝；
4/14. 1）将茭白装入盘中待用，2）土豆放入冷水中储存，避免氧化；3）蒜叶切成小段，待用；
5/14. 放入少量油，将土豆丝倒入锅中，大火翻炒5分钟（需要不停翻炒，随着油量减少，避免粘锅）；
6/14. 随着水分和油量减少，会渐渐有点站
7/14. ‘；。
8/14. 1）2）加入茭白丝，翻炒两分钟；
9/14. 加入少量清水，翻炒至水分减少，
10/14. 再次加入少量清水，再次翻炒至土豆变软；（我一般会加三次水，口感比较软一些，如果喜欢脆一些，硬一些，可以少加一次水）
11/14. 待水分减少，加入适量盐，鸡精，换小火收汁；
12/14. 撒入蒜叶（自己种的(*^__^*) ）
13/14. 关火，用余温，翻炒一下；
14/14. 装盘啦，很清香哦！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、宽肠通便、美容护肤等功效；可与牛肉、牛腩、肥牛搭配；与螃蟹、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、减肥、利二便等功效；可与猪蹄、西红柿、猪肝搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蒜香茭白土豆丝热量288 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物23.1 克
- 钠8.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾551 毫克