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广式冬蓉五仁月饼

广式冬蓉五仁月饼的热量和减肥功效

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广式冬蓉五仁月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
核桃仁65千卡654千卡15.2克65.6克
瓜子仁61千卡606千卡19.1克53.4克
杏仁58千卡575千卡21.22克49.42克
黑芝麻52千卡517千卡19.1克46.1克
花生仁45千卡298千卡12克44.3克
白芝麻91千卡606千卡22.2克55.6克
白砂糖60千卡400千卡0克0克
玉米油394千卡895千卡0克99.2克
玫瑰酱6千卡121千卡0.3克0克
总量134广式冬蓉五仁月饼热量/卡路里832千卡
插花 热量832千卡,相当于插花438分钟消耗的热量...114

广式冬蓉五仁月饼的做法共23个步骤

食材主料/辅料

核桃仁(10克)、瓜子仁(10克)、白芝麻(15克)、花生仁(15克)、杏仁(10克)、黑芝麻(10克)、糖冬瓜(10克)、糖橘饼(6克)、梅肉(15克)、玫瑰酱(5克)、白砂糖(15克)、玉米油(8毫升)、冬瓜蓉(50克)、广式月饼饼皮(66克)、蛋液(适量)
广式冬蓉五仁月饼的做法图解1

1/23. 馅料

广式冬蓉五仁月饼的做法图解2

2/23. 将坚果烤熟,切碎,果脯切碎

广式冬蓉五仁月饼的做法图解3

3/23. 把所有果料及白糖倒入碗中,混合均匀

广式冬蓉五仁月饼的做法图解4

4/23. 加入玫瑰酱,拌匀

广式冬蓉五仁月饼的做法图解5

5/23. 加入油,

广式冬蓉五仁月饼的做法图解6

6/23. 拌匀

广式冬蓉五仁月饼的做法图解7

7/23. 倒入冬瓜蓉

广式冬蓉五仁月饼的做法图解8

8/23. 抓匀至能捏成团状

广式冬蓉五仁月饼的做法图解9

9/23. 取出松弛好的饼皮面团

广式冬蓉五仁月饼的做法图解10

10/23. 将皮分割成11克/个,馅分割成30克/个

广式冬蓉五仁月饼的做法图解11

11/23. 取一块饼皮按扁

广式冬蓉五仁月饼的做法图解12

12/23. 放入馅料

广式冬蓉五仁月饼的做法图解13

13/23. 将饼皮向上推起

广式冬蓉五仁月饼的做法图解14

14/23. 收口搓圆

广式冬蓉五仁月饼的做法图解15

15/23. 逐个包好

广式冬蓉五仁月饼的做法图解16

16/23. 放入面粉中滚一圈,粘裹上一层薄薄的粉

广式冬蓉五仁月饼的做法图解17

17/23. 放入模具中压实

广式冬蓉五仁月饼的做法图解18

18/23. 左右各磕一下

广式冬蓉五仁月饼的做法图解19

19/23. 扣出饼坯

广式冬蓉五仁月饼的做法图解20

20/23. 摆入烤盘,表面喷水

广式冬蓉五仁月饼的做法图解21

21/23. 放入烤箱,上火230度,下火180度,烤约5分钟

广式冬蓉五仁月饼的做法图解22

22/23. 表面定型后取出,刷蛋液,再放入烤箱,烤约10-15分钟

广式冬蓉五仁月饼的做法图解23

23/23. 表面金黄,出炉

食材功效信息

核桃仁的热量654千卡(每100克);具有消炎杀菌、预防动脉硬化、止咳等功效;可与水芹菜、芝麻、豆浆搭配;与鳖肉、山鸡、野鸡肉相克,同食可能会引起不适;

瓜子仁的热量606千卡(每100克);具有预防心血管疾病、防衰老、催眠等功效;

白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进骨骼发育、养血护肤、治疗高血压等功效;可与山药、核桃、桑葚搭配;与鸡翅、鸡肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;

花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肺止咳、滋润皮肤、防冠心病等功效;可与黄豆、鲤鱼、红酒搭配;与秋黄瓜、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

杏仁的热量575千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有止咳、胸满痰多、平喘等功效;可与白果、核桃、西洋菜搭配;与葛根、小米、板栗相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 广式冬蓉五仁月饼热量832 千卡
  • 脂肪413.62 克
  • 蛋白质109.12 克
  • 碳水化合物216.17 克
  • 99.8 毫克
  • 1275 毫克
  • 42.12 毫克
  • 2717 毫克

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