| 什锦素咖喱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蛋皮 | 克 | 72千卡 | 181千卡 | 12.3克 | 12.8克 |
| 冬瓜 | 克 | 6千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 咖喱酱 | 克 | 93千卡 | 105千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 299克 | 什锦素咖喱热量/卡路里208千卡 | |||
 热量208千卡，相当于玩电脑139分钟消耗的热量...90 | |||||
什锦素咖喱的做法共10个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（100克）、蛋皮（两个蛋）、冬瓜（70克）、咖喱酱（适量）、盐（适量）、豇豆（100克）、土豆（100克）、秋葵（80克）、红辣椒（数根）、色拉油（适量）
1/10. 把所有食材准备好，鸡蛋摊饼，胡萝卜切小厚片，土豆切块，豇豆切断，秋葵切滚刀块，冬瓜切厚片，
2/10. 豇豆加适量水炒熟，
3/10. 加入胡萝卜和土豆，翻炒均匀，
4/10. 加入秋葵和和冬瓜片，翻拌均匀加水没过食材，
5/10. 红辣椒折断，加入里面，喜欢吃辣的可以多放一些，
6/10. 水开后加入咖喱酱，
7/10. 这个量一般放两大勺加一小勺即可，再挤入半个青柠的汁，
8/10. 把酱料拌开，放入手撕包菜片，
9/10. 加入油豆腐，
10/10. 炖煮至汁浓稠即可，
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、消食、增强免疫力等功效；可与草鱼、菠菜、西瓜搭配；与冬虫夏草、茄子、红枣相克，同食可能会引起不适；
蛋皮的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止烦闷、润肤美容、解毒等功效；可与鸡胸肉、平菇、椰子搭配；与红螺、醋、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
咖喱酱的热量105千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 什锦素咖喱热量208 千卡
- 脂肪13.4 克
- 蛋白质14.9 克
- 碳水化合物39.1 克
- 钠939.8 毫克
- 钙22.3 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾428 毫克