| 花型椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 409克 | 花型椰蓉面包热量/卡路里1239千卡 | |||
 热量1239千卡，相当于骑脚踏车404分钟消耗的热量...184 | |||||
花型椰蓉面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、中筋面粉（100克）、鸡蛋（一个）、鸡蛋（40克）、酵母（4克）、细砂糖（30克）、盐（4克）、稀豆渣（170克）、无盐黄油（100克）、椰蓉（90克）、糖粉（60克）、奶粉（30克）
1/12. 椰蓉、糖粉、奶粉、盐2克入盆中，加入软化的黄油70克，用手搓揉混合均匀，加入鸡蛋40克，用刮刀拌匀，呈团状，放入冰箱冷藏。
2/12. 把高粉、中粉、鸡蛋一个、稀豆渣、酵母、盐、糖放入面包机桶中，搅拌成团；
3/12. 加入黄油后，继续将面团打至出膜；收圆入面包机桶中，室温下一发；
4/12. 发酵到位的面团；
5/12. 取出面团，排气，分割8份，滚圆，松弛15分钟；
6/12. 取出冷藏的椰蓉馅，分成8份
7/12. 面团按扁，包入椰蓉馅；
8/12. 面团再次按扁，擀长，长边叠起，再对折，
9/12. 对折的地方切2刀，分开切口，分开切开，即成花形；
10/12. 依次做完，放入烤盘，在温暖的地方二次发酵，发酵到位，面团表面刷蛋液；
11/12. 放入预热180度的烤箱，中层，18-20分钟，若上色深，可盖锡纸；
12/12. 到时取出，放烤架放凉。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与小米、干辣椒、玉米搭配；与茶叶、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与辣椒、菠菜、西红柿搭配；与红薯、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 花型椰蓉面包热量1239 千卡
- 脂肪22.18 克
- 蛋白质48.42 克
- 碳水化合物136.47 克
- 钠298 毫克
- 钙112 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾276 毫克