| 法式蓝莓月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 190克 | 法式蓝莓月饼热量/卡路里1005千卡 | |||
 热量1005千卡，相当于爵士舞209分钟消耗的热量...288 | |||||
法式蓝莓月饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（70克）、低筋面粉（100克）、鸡蛋（20克）、盐（2克）、白糖（30克）、蓝莓果酱（适量）
1/9. 黄油室温融化
2/9. 加糖，盐
3/9. 加鸡蛋液
4/9. 搅拌均匀后，筛入面粉，搅拌均匀后，入冰箱冷藏半小时以上
5/9. 准备蓝莓果酱
6/9. 取出面团，做好月饼饼皮
7/9. 取适量果酱做馅
8/9. 放入锡纸盒中，表面刷一层蛋黄液
9/9. 烤箱预热，我第一次尝试，温度调至上火180度，下火170，并随时观察上色情况
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、解热烦等功效；可与羊排、黄豆、小米面搭配；与茶叶、豆浆、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法式蓝莓月饼热量1005 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠182.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克