| 广式月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 361千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 花生油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 高筋面粉 | 克 | 40千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 143克 | 广式月饼热量/卡路里667千卡 | |||
 热量667千卡，相当于划艇191分钟消耗的热量...210 | |||||
广式月饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（102克）、花生油（30克）、绿豆沙馅（250克）、碱水（2克）、高筋面粉（11克）、莲蓉馅（500克）、转发糖浆（89克）
1/6. 倒入碱水、转发糖浆、花生油，搅拌均匀
2/6. 过筛高筋粉低筋粉
3/6. 把液体跟粉类搅拌均匀，放入冰箱松弛1小时
4/6. 按皮15g,馅料50g,准备好
5/6. 用皮包好馅料，表面喷水
6/6. 放入预热好的烤箱，180°中层，20分钟，每5分钟拿出来刷一次蛋液，冷却之后装盒即可
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有健脑益智、预防高血压、预防动脉硬化等功效；
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营养信息
- 广式月饼热量667 千卡
- 脂肪103.06 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物152.63 克
- 钠5.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.1 毫克
- 钾1 毫克