| 排骨面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 总量 | 811克 | 排骨面热量/卡路里2333千卡 | |||
 热量2333千卡，相当于壁排球333分钟消耗的热量...420 | |||||
排骨面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、手擀面（适量）、香菜（适量）、芝麻（适量）、姜片（适量）、葱段（适量）、小茴香籽（适量）、香叶（适量）、草果（适量）、八角（适量）、大蒜（适量）、生老抽（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/9. 排骨洗干净后切开香菜切段。
2/9. 除了盐和味精其他全部调料全部放进去。
3/9. 放入多半锅清水大火煮开。
4/9. 汤开之后撇去血沫转小火煮四十分钟左右。
5/9. 排骨熟透后放盐，葱花，味精即可。
6/9. 锅里放清水烧开后下入手擀面。
7/9. 煮熟后捞出过下凉水。
8/9. 沥干水分装碗。
9/9. 面里放入汤和排骨，上面撒上芝麻和辣椒油，香菜即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、滋阴、润肠胃等功效；可与茄子、萝卜、山楂搭配；与黄豆、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、养胃、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨面热量2333 千卡
- 脂肪20.9 克
- 蛋白质30.3 克
- 碳水化合物68.7 克
- 钠72.5 毫克
- 钙19 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾409 毫克