| 剁椒鸡腿蒸芋头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 芋头 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 815克 | 剁椒鸡腿蒸芋头热量/卡路里1232千卡 | |||
 热量1232千卡，相当于打牌821分钟消耗的热量...90 | |||||
剁椒鸡腿蒸芋头的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2个）、芋头（200克）、姜片（3片）、料酒（2勺）、盐（适量）、剁椒（2大勺）、米粉（3勺）、蚝油（2勺）、胡椒粉（1小勺）
1/8. 剁成小块的鸡腿中放入适量的盐，姜片、料酒和蚝油；
2/8. 搅拌均匀腌制一、二个小时；
3/8. 切成小块的芋头放入盐和五香粉和胡椒粉，搅拌均匀， 腌制一个小时；
4/8. 再放入米粉拌匀，拌好的芋头平铺在盘底；
5/8. 再将腌制好的鸡腿码放在芋头的表面上；
6/8. 再在上面放上剁椒；
7/8. 放入高压锅中，上汽后转为小火， 10分钟，拿出来后撒些小葱末即可；
8/8. 热腾腾的端上桌， 吃时也可以拌均匀。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、添髓、益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、促消化、促进消化等功效；可与牛里脊、芹菜、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、促消化、增进食欲等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 剁椒鸡腿蒸芋头热量1232 千卡
- 脂肪13.8 克
- 蛋白质19.8 克
- 碳水化合物41.8 克
- 钠382.4 毫克
- 钙83 毫克
- 铁4 毫克
- 钾620 毫克