| 萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 904克 | 萝卜糕热量/卡路里1874千卡 | |||

1/15. 材料图

2/15. 大米先浸泡1小时以上,为了便于打粉

3/15. 虾米洗干净后,提前10分钟浸浸泡,浸泡的水不要倒掉,备用。

4/15. 萝卜切丝

5/15. 猪肉绞碎

6/15. 打米浆

7/15. 热锅,油7分热,炒碎肉片刻,把肉炒散

8/15. 加入萝卜丝,炒匀,淋入少许浸泡虾米的水,把所有材料炒至8分熟

9/15. 把炒好的材料用模具盛出来

10/15. 倒入米浆,搅拌均匀

11/15. 蒸锅的水煮沸后,放入搅拌好的萝卜糕,蒸20分钟

12/15. 萝卜糕蒸好后,放凉,切小方块

13/15. 油锅8分热,放入小方块,文火慢煎,一面煎至金黄,再换另一面。

14/15. 炒锅内放入烧许油,放入切碎的大蒜,炒香,加醋,少许水和糖(按个人口味),烧开即可。

15/15. 香喷喷的早点准备好了
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有呕吐反酸、下气、痰嗽失音等功效;可与火腿、肥牛、五花肉搭配;与金桔、木耳、首乌相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血祛瘀、养胃、补脾等功效;可与白果、桂圆、胡萝卜搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、滋阴、润肌肤等功效;可与木瓜、芦笋、芒果搭配;与杏仁、田螺、基围虾相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增加骨密度、保护心血管、通乳汁等功效;可与豆腐、紫甘蓝、黄瓜搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;