| 全麦纸杯小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 880千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 340克 | 全麦纸杯小面包热量/卡路里948千卡 | |||
 热量948千卡，相当于漂流190分钟消耗的热量...300 | |||||
全麦纸杯小面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
全麦面粉（250克）、酵母（3克）、玉米油（12克）、盐（2克）、绵白糖（35克）、鸡蛋清（30克）、牛奶（60克）、水（55克）
1/9. 除酵母外，将其它所有食材都倒入面包桶内
2/9. 面包机运行到醒面状态时投入酵母粉，待再次搅拌完成后取出面团（这一步也可以按照自己习惯操作过程来做）
3/9. 将面团分成8份，每份约55g
4/9. 滚圆后放入纸杯中
5/9. 依次做完，放入烤箱进行发酵
6/9. 发至原来两倍后取出，均匀撒上面粉
7/9. 再用剪刀在每个面包坯上剪个十字口
8/9. 烤箱上下管160度预热，放置于烤箱下层烤制20分钟左右即可（如果上色过早可加盖锡纸）
9/9. 出炉后最好放置2小时以后再食用！
食材功效信息
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有养心、润肺补肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、润肺利咽、慢性咽炎等功效；可与干贝、茼蒿、小米面搭配；与田鸡、兔肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、防治近视、养颜等功效；可与草莓、甘蔗、桃搭配；与酒、菠萝、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦纸杯小面包热量948 千卡
- 脂肪14.1 克
- 蛋白质31.51 克
- 碳水化合物71.5 克
- 钠173.7 毫克
- 钙347 毫克
- 铁5.03 毫克
- 钾580 毫克