| 红烧冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 119克 | 红烧冬瓜热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡，相当于灭火15分钟消耗的热量...720 | |||||
红烧冬瓜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
白皮冬瓜（两斤）、香葱（两根）、辣椒粉（适量）、盐（5克）、生抽（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）
1/8. 白皮冬瓜，囊肉不像绿皮冬瓜那么厚，里面长种子的丝囊跟冬瓜肉也不是那么紧紧相连。
2/8. 冬瓜去皮，切成5*5的小方块。
3/8. 间隔大约1厘米下刀，不要切断，刀口离冬瓜内面大概1.5厘米，将冬瓜打上花刀。
4/8. 锅中油烧热，将冬瓜一块一块下锅煎，背面朝下。
5/8. 煎一会就轻轻晃动一下锅，直至冬瓜底面煎成焦黄色。
6/8. 加水和生抽、老抽煮一会。水不要多，能没过冬瓜一半就可以。冬瓜煮熟后再添加盐，辣椒粉，蚝油。
7/8. 撒上葱花，稍微晃动锅，让葱花能浸没汤水中就可以出锅了。
8/8. 成品
食材功效信息
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降低胆固醇、减肥等功效；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、帮助消化、促进血液循环等功效；可与鹌鹑、鸡蛋、卷心菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧冬瓜热量183 千卡
- 脂肪9.42 克
- 蛋白质9.36 克
- 碳水化合物76.47 克
- 钠80 毫克
- 钙753 毫克
- 铁8.66 毫克
- 钾1340 毫克