| 尖椒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 淀粉 | 克 | 4千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 老抽 | 克 | 3千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 278克 | 尖椒肉丝热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡，相当于读书368分钟消耗的热量...78 | |||||
尖椒肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
尖椒（4个）、淀粉（1克）、老抽（2克）、花椒（5颗）、味精（适量）、猪肉丝（100克）、料酒（1克）、盐（少许）、姜粉（1克）、色拉油（适量）
1/6. 肉切丝，用料酒和淀粉，少许老抽搅拌均匀备用
2/6. 尖椒洗净切丝，在热水锅里煮一下要不炒出来的太辣
3/6. 锅里倒入少许色拉油，油热了后放入花椒粒爆炒
4/6. 然后倒入肉丝，加姜粉和盐翻炒，感觉要糊锅加少许水
5/6. 等锅里的肉熟了后加入尖椒丝，盐，味精翻炒
6/6. 关火，装盘即食
食材功效信息
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、预防高血压、治疗高血压等功效；可与苦瓜、鳕鱼、明虾搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、治便秘、益气生津等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒肉丝热量478 千卡
- 脂肪32.16 克
- 蛋白质24.16 克
- 碳水化合物132.65 克
- 钠68.7 毫克
- 钙37 毫克
- 铁3.22 毫克
- 钾519 毫克