| 苦瓜炒虾皮鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 15千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 23千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 174克 | 苦瓜炒虾皮鸡蛋热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡，相当于瑜伽55分钟消耗的热量...150 | |||||
苦瓜炒虾皮鸡蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（90克）、鸡蛋（3只）、虾皮（15克）、料酒（适量）、盐（适量）
1/8. 食材：苦瓜（已清洗切开）、鸡蛋、虾皮
2/8. 将鸡蛋打入碗中，搁入虾皮。
3/8. 随后，加适量的料酒。
4/8. 加适量的盐。
5/8. 调味拌匀。
6/8. 接着，将已切好的苦瓜下入清水锅中焯开，捞出。
7/8. 烧锅倒油烧热，下入虾皮蛋液翻炒成块。
8/8. 然后，合入焯好的苦瓜翻炒翻炒，即可。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润脾补肾、美容肌肤、抗癌等功效；可与番茄、兔肉、猪肝搭配；与虾、猪小排、猪骨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、延缓衰老等功效；可与香椿、小米面、茼蒿搭配；与红薯、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、增强体质、预防高血压等功效；可与紫菜、南瓜、白菜搭配；与枣、茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒虾皮鸡蛋热量137 千卡
- 脂肪11.81 克
- 蛋白质43.96 克
- 碳水化合物4.22 克
- 钠5202.2 毫克
- 钙1061 毫克
- 铁9.15 毫克
- 钾945 毫克