| 肉桂苹果果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苹果 | 克 | 312千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 肉桂粉 | 克 | 5千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 总量 | 602克 | 肉桂苹果果酱热量/卡路里317千卡 | |||
 热量317千卡，相当于采花106分钟消耗的热量...180 | |||||
肉桂苹果果酱的做法共11个步骤
食材主料/辅料
苹果（600克）、肉桂粉（2克）、柠檬汁（30克）、冰糖（600克）
1/11. 挑选优质的苹果和柠檬，洗净，备用；
2/11. 将绿柠檬洗净、对切后榨汁，取30g；
3/11. 将苹果去皮、对切去核，切成0.5厘米见方的小丁，并将苹果丁、柠檬汁与冰糖放在玻璃盆内搅拌均匀，用保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需取出来搅拌一次；
4/11. 将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；取出沥干水，倒扣果酱瓶，备用；
5/11. 自冰箱中取出，倒入铜锅内以中小火熬煮；
6/11. 煮沸后将涩汁去除；
7/11. 酱汁浓缩至一半后将果酱盛至料理杯中，打碎成泥状；
8/11. 将泥状果酱倒回锅中，继续熬煮；
9/11. 取肉桂粉3克；
10/11. 持续搅拌直到果酱呈浓稠状，加入肉桂粉并搅拌均匀；
11/11. 续煮3分钟即可关火，将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放进冰箱中冷藏。
食材功效信息
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、促进胃肠蠕动、抗癌等功效；可与黄瓜、银耳、绿茶搭配；与沙丁鱼、萝卜、海鲜相克，同食可能会引起不适；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有散寒止痛、活血通经、补火助阳等功效；可与狗肉、蜂蜜、鸡肝搭配；
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营养信息
- 肉桂苹果果酱热量317 千卡
- 脂肪4.56 克
- 蛋白质20.16 克
- 碳水化合物69.32 克
- 钠209.6 毫克
- 钙1788 毫克
- 铁49.38 毫克
- 钾3427 毫克