| 香辣粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 2173千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 572克 | 香辣粉蒸肉热量/卡路里2213千卡 | |||
 热量2213千卡，相当于壁排球316分钟消耗的热量...420 | |||||
香辣粉蒸肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉（550克）、老抽（适量）、五香粉（适量）、米粉（200克）、醪糟（适量）
1/6. 把五花肉切成条，用老抽，生抽，盐，醪糟，五香粉腌制1小时
2/6. 把大米铺在烤盘上，烤箱200度烤到微黄，看得出这个图片里的秘密吗
3/6. 米烤到微微发黄，放干辣椒利用烤箱的余温把辣椒也烤一下，这样打出的辣椒特别香
4/6. 料理机打成粉，打好后开盖瞬间，那个呛呀，喷嚏不停
5/6. 把米粉拌在肉里，实际米粉的量多了点，1斤肉用个3两就够了，我是爱吃米粉，多放了，拌的时候喷少量的水，有个润润的感觉就行了，放置一会让米粉吸收水分加味道
6/6. 蒸的过程忘拍了，高压锅上汽半小时，这时的肉基本软烂了，再小火蒸个一小时，让肉的油被米粉慢慢吃透，蒸的时候有水汽，也能让米粉更润
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润燥、补钙等功效；可与圆白菜、苋菜、紫菜搭配；与菊花、豆类、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
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营养信息
- 香辣粉蒸肉热量2213 千卡
- 脂肪33.22 克
- 蛋白质32.9 克
- 碳水化合物93.51 克
- 钠62.5 毫克
- 钙276 毫克
- 铁16.71 毫克
- 钾235 毫克