| 西红柿炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 604克 | 西红柿炖牛肉热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡，相当于抹水泥156分钟消耗的热量...180 | |||||
西红柿炖牛肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
西红柿（适量）、牛肉（适量）、洋葱（适量）、土豆（适量）、香菜（适量）、八角茴香桂皮（适量）、盐（适量）、菜籽油（适量）、大葱（适量）、味精（适量）、番茄酱（适量）
1/13. 牛肉洗净后切小块
2/13. 土豆和洋葱
3/13. 我选的西红柿是我们当地产的，比大棚里的更有味道
4/13. 土豆、洋葱、西红柿洗净后切成小块
5/13. 牛肉过开水焯一下去掉血水，倒盆里再用热水冲洗一下就可以了
6/13. 锅里倒入菜籽油，待油加热后将洋葱倒入炒香，然后倒入西红柿一起翻炒(西红柿可以留一部分后面加入汤里)
7/13. 待西红柿炒烂后加入土豆翻炒(土豆也可以留一部分加入汤里)
8/13. 加入之前焯水的牛肉一起翻炒，也可以加入番茄酱一起翻炒
9/13. 加入开水后倒入汤锅里炖，先大火，煮开后改为小火
10/13. 八角桂皮茴香
11/13. 炖开后加入大料和大葱
12/13. 煮到半个多小时的时候可以加入前面剩下的西红柿和土豆
13/13. 炖了一个小时左右后可以根据自己的口味添加盐和味精(我家里人都不喜欢就没有加)，最后加入切好的香菜就可以开吃了
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、防癌、祛雀斑等功效；可与芹菜、蜂蜜、西兰花搭配；与香菇、鱼干、青鱼相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、强筋壮骨、暖胃等功效；可与草菇、甘蔗、芥蓝搭配；与田螺、木耳菜、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿炖牛肉热量468 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.17 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠53.6 毫克
- 钙15.7 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾522 毫克