| 泡椒豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 240克 | 泡椒豆干热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡，相当于焊接20分钟消耗的热量...180 | |||||
泡椒豆干的做法共3个步骤
食材主料/辅料
韭菜（6棵）、豆干（400克）、泡椒（50克）、花椒（5克）、食用油（40毫升）、香叶（适量）、八角（1个）、大蒜（2个）、姜（10克）、麻油（2勺）、香油（2勺）、醋（1匙）、豆瓣酱（2匙）、盐（5克）
1/3. 倒油后，放蒜、姜，豆瓣酱、花椒、香叶、八角，泡椒，炒出香味后。
2/3. 倒入豆干，快要熟的时候加入韭菜翻炒
3/3. 再加香油，麻油翻炒，稍加点醋，最后放盐调味。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、益肝健胃、补肾温阳等功效；可与海虾、豆芽、豆腐搭配；与蒜薹、牛里脊、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒豆干热量60 千卡
- 脂肪0.81 克
- 蛋白质2.089999 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠324 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.64 毫克
- 钾491 毫克