| 烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 112千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 烧茄子热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡，相当于盖屋顶19分钟消耗的热量...360 | |||||
烧茄子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（400克）、彩椒（100克）、猪肉（80克）、生抽（15毫升）、葱（适量）、大蒜（10克）、白糖（8克）、醋（10毫升）、九三鲜榨大豆油（20毫升）、淀粉（10克）、姜（适量）
1/11. 准备好食材：圆茄子、猪肉、彩椒、生抽、葱姜蒜、淀粉、醋、白糖、九三鲜榨大豆油。
2/11. 茄子洗净切块、葱姜切碎、彩椒切块、猪肉切片、大蒜拍一下剁碎。
3/11. 茄子放在微波炉容器内放入微波炉高火加热6分钟。
4/11. 猪肉放点淀粉和生抽抓抓，取一个碗放入白糖、淀粉、生抽、醋、一半蒜末和清水勾兑一个碗汁。
5/11. 炒锅烧热后加入九三鲜榨大豆油，油热之后下入猪肉片煸炒。
6/11. 猪肉变色之后下入葱姜碎爆香。
7/11. 下入微波炉打好的茄子翻炒2分钟
8/11. 然后加入彩椒块翻炒几下
9/11. 加入适量盐翻炒均匀
10/11. 最后倒入勾兑好的碗汁翻匀
11/11. 关火之后再加入剩余的一半蒜末翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有清热解暑、温肺、养阴补虚等功效；可与辣椒、鳗鱼、基围虾搭配；与河蟹、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧茄子热量112 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠3.2 毫克
- 钙5 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾112 毫克