| 美味盐焗鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 花雕酒 | 克 | 172千卡 | 124千卡 | 1克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 总量 | 762克 | 美味盐焗鸡热量/卡路里1257千卡 | |||
 热量1257千卡，相当于跑步157分钟消耗的热量...480 | |||||
美味盐焗鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2个）、花雕酒（3汤匙）、薄荷叶（适量）、八角（5个）、米酒(A)（4汤匙）、海盐（500克）、盐焗鸡粉(A)（3克）、盐(A)（适量）、南姜粉(A)（3克）、红酒(A)（3汤匙）、迷迭香(A)（1克）、胡椒粉(A)（2克）、老葱(A)（10克）、老姜(A)（20克）
1/9. 准备所有食材
2/9. 鸡腿用水泡2-3小时，泡去血水，期间多次换水，最后再用花雕酒泡20分钟（去腥）
3/9. 之后，沥干水分，接着用厨房纸巾沾干多余水分
4/9. 放入所有A调料，充分用手抓匀，腌制40分钟
5/9. 烤箱预热10分钟后，海盐和八角充分搅匀放入烤箱中，上下火烤20分钟
6/9. 把第4步放入油纸中，包好
7/9. 接着，用烤好的盐包好
8/9. 放入烤箱，上下火，150度,40分钟，关火后，再用烤箱余热，焖20分钟
9/9. 好了，烤好后，放入适量的鲜薄荷叶，就可以吃了，味道相当好吃
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补精、活血脉等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
花雕酒的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
薄荷叶的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、增加白细胞、行气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 美味盐焗鸡热量1257 千卡
- 脂肪19.54 克
- 蛋白质24.55 克
- 碳水化合物96.79 克
- 钠131.8 毫克
- 钙467 毫克
- 铁34.48 毫克
- 钾1281 毫克