| 榴莲千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 189克 | 榴莲千层蛋糕热量/卡路里524千卡 | |||
 热量524千卡，相当于上下蹲131分钟消耗的热量...240 | |||||
榴莲千层蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
榴莲果肉（两到三块）、低筋面粉（120克）、鸡蛋（2个）、黄油（20克）、纯牛奶（300毫升）、打好的奶油（200克）
1/8. 两个鸡蛋加入一小勺糖粉打至融合，再300ml牛奶，20g用温水隔碗融化好的黄油，充分搅拌融合
2/8. 用滤网慢慢分几次筛入共120g低筋面粉，边放边用打蛋器搅拌，等全部混合起来后从新用筛子过滤一遍，然后放入冰箱冷藏30分钟左右使其更为粘稠
3/8. 等待的过程中，把榴莲肉用勺子碾碎
4/8. 取平底锅，小火不放油，放入刚好铺满锅底一层的面浆，煎到中间有气泡鼓起就可以取出
5/8. 做好的饼皮每两片中间可以用保鲜膜隔开避免粘连，放凉
6/8. 奶油和榴莲果肉充分混合起来，还可以另外准备一些芒果丁，看个人口味
7/8. 最底下放一层饼皮，然后涂抹一层奶油，可以看口味加入一点芒果丁，再铺上一层饼皮，直到铺完最后一层，放进冰箱冷藏三四个小时，再拿出来切块
8/8. 切块就可以吃啦！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、健脑益智等功效；可与苋菜、干贝、青椒搭配；与糖精、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榴莲千层蛋糕热量524 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克