| 炒萝卜丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 610克 | 炒萝卜丝热量/卡路里181千卡 | |||

1/7. 要用到的食材,很简单吧。

2/7. 萝卜切丝,(当然不用担心刀功,因为我的刀功也真的是很一般,切这个萝卜丝很好切的,没有切土豆丝要求那么高)大葱也切成丝,蒜瓣切成片。

3/7. 锅里放油烧热后,放入大葱,蒜瓣,和豆瓣酱,稍炒一会儿,炒出香味。

4/7. 然后萝卜丝放进去翻炒。。

5/7. 翻炒几分钟后,就可以关火,试下味加入适量的盐和蔬之鲜,用菜的余温来溶解盐和蔬之鲜,(盐和味精类的不能经高温,这样用余温来溶解更健康,味道也更棒)但是基本上是不用加盐了,因为豆瓣酱本身就很咸。。。

6/7. 装入盘中。。。一道非常下饭的菜品制作好了。

7/7. 装入盘中。。。一道非常下饭的菜品制作好了。
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、肺痨咯血、促消化等功效;可与肥牛、火腿、排骨搭配;与枣、蛇肉、人参相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、舒张血管、抗菌等功效;可与海虾、红枣、豆豉搭配;与枣、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、强身体、防肿瘤等功效;可与龙须菜、五花肉、醋搭配;与芒果、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进肠蠕动、降低胆固醇、提高免疫力等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;