| 牛脑鸡蛋豆腐羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 20克 | 牛脑鸡蛋豆腐羹热量/卡路里7千卡 | |||
 热量7千卡，相当于焊接2分钟消耗的热量...180 | |||||
牛脑鸡蛋豆腐羹的做法共23个步骤
食材主料/辅料
牛脑（1个）、胡萝卜（20克）、花料（1个）、朝天椒（2个）、料酒（20毫升）、盐（6克）、姜（6克）、大料（15粒）、自制干腌料（5克）、自制药酒（15毫升）
1/23. 焯水
2/23. 成品
3/23. 成品
4/23. 成品
5/23. 成品
6/23. 鸡蛋
7/23. 开始炖制
8/23. 炒清香料
9/23. 炒清香料
10/23. 做油
11/23. 炒清香料
12/23. 切好的清香料
13/23. 切好的清香料
14/23. 焯好水的牛脑
15/23. 焯好水的牛脑
16/23. 牛脑焯水
17/23. 洗鲜牛脑
18/23. 牛脑焯水
19/23. 自制干腌料
20/23. 自制干腌料
21/23. 干腌料腌制牛脑
22/23. 干腌料腌制牛脑
23/23. 清洗牛脑
食材功效信息
牛脑的热量149千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消食化积、生津止渴、养血息风等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促消化、抗癌等功效；可与圆白菜、草鱼、大米搭配；与山楂、辣椒、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛脑鸡蛋豆腐羹热量7 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克