| 柠香肋排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 924千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 789克 | 柠香肋排热量/卡路里1561千卡 | |||
 热量1561千卡，相当于包装礼物1041分钟消耗的热量...90 | |||||
柠香肋排的做法共17个步骤
食材主料/辅料
肋排（350克）、柠檬（1个）、色拉油（250毫升）、料酒（1勺）、姜汁（1勺）、蜂蜜（30克）、自制橙子果酱（30克）、生抽（0.5勺）、炸粉（适量）、生粉（1勺）、胡椒粉（0.5勺）、盐（少许）、鸡粉（适量）
1/17. 买回的肋排洗净沥干水分后加入料酒
2/17. 加入姜汁
3/17. 加点盐
4/17. 加点鸡粉
5/17. 加点胡椒粉
6/17. 加点生粉拌匀
7/17. 放冰箱冷藏腌制一小时以上
8/17. 取出腌过的肋排裹上炸粉
9/17. 放入加热的油锅里开始炸
10/17. 炸熟捞出用厨房纸巾吸干油
11/17. 取一碗加入自制的橙子果酱，没有就不加
12/17. 按柠檬汁：蜂蜜：水1:2:2的比例，先加入柠檬汁
13/17. 再加入蜂蜜
14/17. 加点清水和生抽
15/17. 最后加一点点盐拌匀成浇汁
16/17. 锅里放入炸过的肋排
17/17. 淋上调好的浇汁翻炒均匀等汁水收干即可出锅
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补钙、滋阴、补肾气等功效；可与白菜、蘑菇、茄子搭配；与鹌鹑、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心血管疾病、开胃、增强免疫力等功效；可与马蹄、羊排、三文鱼搭配；与山楂＋牛奶、山楂干、山楂相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 柠香肋排热量1561 千卡
- 脂肪121.4 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物7.9 克
- 钠50.7 毫克
- 钙127 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾486 毫克