| 樱桃蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 150克 | 樱桃蛋糕卷热量/卡路里554千卡 | |||
 热量554千卡，相当于网球79分钟消耗的热量...420 | |||||
樱桃蛋糕卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（90克）、白糖（60克）、鸡蛋（4个（238）克）、牛奶（80毫升）、色拉油（30毫升）
1/8. 牛奶 糖 油 蛋黄 液体放在一起搅拌均匀 融合形成蛋黄液
2/8. 蛋清放在无油无水的容器里 打发 在打发的过程中 糖分二次放 一次是蛋清起大泡泡 二次蛋清稍微有些稠加糖 打发到打蛋器上有小尖平放不弯曲就可以了
3/8. 打好的蛋白分几次 加蛋黄液里上下翻 颜色均匀就可以
4/8. 烤盘放上油脂 倒进拌好的蛋糊糊 轻轻的震下
5/8. 烤箱予热180度 放入烤盘温度调到140度左右大约 15分钟左右
6/8. 出烤箱倒扣 揭去油纸 切去四边 划上几个等份的浅刀
7/8. 蛋糕冷却好了 抹上樱桃酱
8/8. 卷起来 用新油纸包好定型 就OK了
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 樱桃蛋糕卷热量554 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质9.5 克
- 碳水化合物179.9 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克