| 孜然牛肉小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腿肉 | 克 | 591千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 473克 | 孜然牛肉小炒热量/卡路里591千卡 | |||
 热量591千卡，相当于吉特巴舞123分钟消耗的热量...288 | |||||
孜然牛肉小炒的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛腿肉（适量）、蒜薹（适量）、洋葱（适量）、料酒（适量）、红薯淀粉（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、新鲜红辣椒（适量）
1/9. 牛腿肉切薄片，加料酒，红薯淀粉和蚝油抓匀腌制20分钟左右。
2/9. 将配菜洗净，蒜薹切小段，洋葱切片，红辣椒切小段。
3/9. 孜然稍微捣碎备用。
4/9. 炒锅烧热倒油，倒入腌制好的牛肉片快速翻炒至断生，盛出备用。
5/9. 炒锅洗净烧热倒油，倒入辣椒和蒜薹翻炒至蒜薹成熟。
6/9. 倒入洋葱翻炒，炒至断生即可，脆脆的吃起来更有味道。
7/9. 倒入生抽调味，搅拌均匀，关火。
8/9. 倒入牛肉翻炒均匀。
9/9. 调入孜然搅拌均匀。
食材功效信息
牛腿肉的热量125千卡（每100克）；具有强筋壮骨、安中益气、健脾养胃等功效；可与西兰花、枸杞、姜搭配；与板栗、红螺、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然牛肉小炒热量591 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾270 毫克