| 羊蝎子火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊蝎子 | 克 | 2760千卡 | 230千卡 | 34.13克 | 10.27克 |
| 总量 | 1200克 | 羊蝎子火锅热量/卡路里2760千卡 | |||
 热量2760千卡，相当于迪斯科613分钟消耗的热量...270 | |||||
羊蝎子火锅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
羊蝎子（1200克）、花椒（1勺）、陈皮（4小根）、桂皮（1小段）、四川火锅底料（1袋）、盐（半勺）、麻椒（2勺）、八角（3个）、香叶（4片）、葱（适量）、食用油（适量）、老抽（1勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 羊蝎子用水冲洗干净，锅中坐足量热水烧热后，羊蝎子焯水去除血沫和杂质,焯好水的羊蝎子用筷子夹出放入大碗
2/6. 倒入适量油，辣椒（不能吃辣椒的可以不放），加入花椒爆出香味
3/6. 将焯好水的羊蝎子倒入锅中翻炒，加入料酒，老抽继续翻炒，上色后加入各种香，锅中倒入约1.5L热开水继续烧至沸腾
4/6. 所有原料倒入高压锅中，加入盐1/2茶匙，糖1/2汤匙调味，盖上高压锅的盖，上汽儿后小火压30分钟关火，至锅中的汽自然放完打开锅盖
5/6. .将压好的羊蝎子从汤锅中捞出，汤锅中的所有香料用网沥出，留原汤将原汤倒入电磁炉的锅中，再加些热开水，倒入麻辣火锅底料
6/6. 用电磁炉将汤料煮开，现在就可以将炖好的羊蝎子倒入麻辣锅中继续煮，再整碗麻将，腐乳，韭菜花，辣椒油，加上涮菜就可以吃了
食材功效信息
羊蝎子的热量230千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高精液质量、益精气、补钙益气等功效；可与香菜、海参、辣椒搭配；与南瓜、黄豆酱、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊蝎子火锅热量2760 千卡
- 脂肪10.27 克
- 蛋白质34.13 克
- 碳水化合物0.29 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克