| 纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 纸杯蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于治安40分钟消耗的热量...150 | |||||
纸杯蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低筋面粉（60克）、玉米油（20克）、纯牛奶（40克）、细砂糖（40克）
1/12. 蛋白、蛋黄分离，分别装入无油无水的容器里中，蛋白中滴入几滴柠檬汁或白醋，加入糖。
2/12. 低速打发至湿性发泡。
3/12. 纯牛奶和玉米油混合。
4/12. 将蛋黄倒入牛奶和玉米油的混合液体中。
5/12. 筛入低筋面粉。
6/12. 用蛋抽搅打均匀至无干粉。
7/12. 取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀。
8/12. 再将翻拌好的蛋糕糊倒入到剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。
9/12. 将翻拌好的蛋糕糊装入裱花袋中，再分装到纸杯里，7分满即可。
10/12. 送入事先预热好的烤箱中层，上下火150度，40分钟。
11/12. 成品不回缩不塌陷。
12/12. 晾凉即可食用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、健脑益智等功效；可与辣椒、黄豆、圆生菜搭配；与菠萝、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 纸杯蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克