| 胡萝卜餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 砂糖 | 克 | 135千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 胡萝卜泥 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 345克 | 胡萝卜餐包热量/卡路里1099千卡 | |||

1/12. 需要胡萝卜泥50克,那一般需要的胡萝卜要这样的两根,大概120克左右的胡萝卜。

2/12. 胡萝卜切小块,放入料理机或破壁机,加少量清水。

3/12. 已经成为胡萝卜蓉了。这里咱要进行一个泥和水的分离,因为花儿发现,用胡萝卜汁做出来的吐司相当有点硬,有轻微的涩涩的口感。而只用胡萝卜泥,做出来的面包特别宣和柔软。

4/12. 如图找个碗,把打好的胡萝卜蓉倒进筛网里,用个小勺来慢慢过滤。过滤后的胡萝卜泥选取50克,析出的胡萝卜汁喝掉就好了。

5/12. 把除黄油外的所有食材放入面包机,先液体再糖盐最后面粉,面粉堆里挖坑放入酵母再填埋上。

6/12. 启动和面程序,大概30分钟。

7/12. 其中20分钟的时候暂停,放入黄油,再继续剩余的十分钟。

8/12. 揉好的面团,盖湿布静置40-50分钟,发酵到两倍大。

9/12. 取出排气,接着50-55克,揉成小面团,松弛10分钟。期间要盖保鲜膜。

10/12. 接着擀成牛舌状,再卷起来,收口处捏紧。放入烤盘醒发40-45分钟。也要覆盖保鲜膜。

11/12. 醒发好的面包卷,这时候预热烤箱180度十分钟。

12/12. 接着180度烤16分钟,放在中层。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、调整胃肠道、调味等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜泥的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、预防骨质疏松、大便秘结等功效;可与桃、香蕉、草莓搭配;与西兰花、橙子、韭菜相克,同食可能会引起不适;