| 红烧腐竹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 312克 | 红烧腐竹热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡，相当于儿童足球98分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧腐竹的做法共8个步骤
食材主料/辅料
腐竹（一把）、木耳（2大朵）、胡萝卜（半根）、葱（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、油盐（适量）、白糖（适量）
1/8. 将腐竹、木耳泡发。
2/8. 木耳撕成小朵，腐竹切小段。胡萝卜切薄片。
3/8. 葱姜切小片。
4/8. 锅内放适量油，锅热后，加葱姜爆香。
5/8. 放胡萝卜翻炒，至变色。
6/8. 放入腐竹翻炒，加入木耳，稍炒一会。
7/8. 加适量凉水，放盐、一勺白糖，加适量酱油，焖几分钟。
8/8. 焖至汤汁适量减少，出锅即可。
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、预防心血管疾病、抗炎等功效；可与西芹 、白萝卜、猪肝搭配；与蜂蜜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、防癌、抗癌等功效；可与春笋、猪血、海蜇头搭配；与青萝卜、马肉、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、促消化等功效；可与西瓜、蜂蜜、西兰花搭配；与辣椒、杏、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧腐竹热量684 千卡
- 脂肪21.94 克
- 蛋白质46.08 克
- 碳水化合物37.85 克
- 钠35.5 毫克
- 钙93 毫克
- 铁17.06 毫克
- 钾596 毫克