| 酸辣蓑衣茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 酸辣蓑衣茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于伸展操26分钟消耗的热量...150 | |||||
酸辣蓑衣茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（1条）、西红柿（1个）、尖辣椒（1个）、葱（少许）、盐（适量）、白糖（适量）
1/9. 准备食材。
2/9. 茄子洗净，控水，从侧面中间切分开。
3/9. 用两根筷子夹住半条茄子，茄子外皮朝上。用刀垂直向下切，间距约0.5cm，因为有筷子，所以切不透的。
4/9. 切好后，反转过来，同样间距0.5cm，用筷子夹着，用斜刀来切。
5/9. 切好后的茄子，先微波5分钟，茄子变软即可。
6/9. 西红柿切片，葱和辣椒切碎丁。
7/9. 炒锅少许油，5成热，加葱花爆香，加切片的西红柿，翻炒出汁，加盐，糖，酱油调味。
8/9. 西红柿变的很烂时，加入辣椒丁，翻炒几下。
9/9. 倒入微好的茄子，盖盖，转小火。闷到汤汁很少时，即可出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、养阴补虚、益肝等功效；可与明虾 、海虾、菠菜搭配；与螃蟹、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣蓑衣茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克