| 迷迭香全麦佛卡夏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 麸皮 | 克 | 56千卡 | 282千卡 | 15.8克 | 4克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 529克 | 迷迭香全麦佛卡夏热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡，相当于听音乐1326分钟消耗的热量...60 | |||||
迷迭香全麦佛卡夏的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高粉（280克）、麸皮（20克）、水（200克）、橄榄油（14毫升）、细砂糖（15克）、盐（3克）、耐低糖干酵母（4克）、刷面用橄榄油（一大勺）、新鲜的迷迭香（适量）、表面撒盐（一小撮）
1/11. 面包机桶中放入除刷面用材料的所有材料；
2/11. 2个和面程序30分钟，面团呈现这样的筋膜；
3/11. 收圆入盆，室温下发酵至2倍大；
4/11. 面团直接倒在烤盘中，我用不沾的烤盘，若不是需刷油，
5/11. 用手轻轻按压向四周扩散，至图右的状态时，面团有回缩的情况，盖上保鲜膜醒发15分钟；
6/11. 15分钟后，继续用手向四周按压，直至与烤盘大小，室温下发酵一个小时；
7/11. 一小时后，用手指沾橄榄油在面团表面戳洞，别太用劲戳透面团，继续醒发20分钟；
8/11. 20分钟后，面团表面刷一层橄榄油，放上迷迭香，迷迭香可以插入刚才戳的洞中，撒上少许的盐；
9/11. 烤箱预热，设定温度160度，时间30分钟，上下火，面包/蛋糕模式；烤盘放入已预热的烤箱中，下层；
10/11. 提前2分钟取出烤盘，面包取出放烤架，趁热在面团表面刷薄薄一层橄榄油，
11/11. 吃的时候切块，做主食面包食用。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
麸皮的热量282千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有乌发、润肤、润肺等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、抗衰老、防癌等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 迷迭香全麦佛卡夏热量1326 千卡
- 脂肪105.66 克
- 蛋白质27.8 克
- 碳水化合物133.93 克
- 钠14.2 毫克
- 钙206 毫克
- 铁9.9 毫克
- 钾862 毫克