| 自制肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 3950千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1069克 | 自制肉丸子热量/卡路里4049千卡 | |||
 热量4049千卡，相当于蛙泳405分钟消耗的热量...600 | |||||
自制肉丸子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪肉（1000克）、鸡蛋（1个）、花生油（适量）、蚝油（适量）、孜然（适量）、白酒（适量）、盐（2克）、生抽（适量）、白糖（适量）、生粉（适量）、胡椒粉（适量）
1/11. 猪肉清洗干净
2/11. 因为是要用绞肉机绞肉馅，所以把肉直接切成粗长条
3/11. 放入到绞肉机的入料斗处
4/11. 来张机器启动前的图片
5/11. 开始启动机器，绞肉噜
6/11. 出来的肉肉，色泽非常的漂亮
7/11. 再加上白糖，盐，生抽，蚝油，鸡蛋，淀等辅料适量搅拌均匀
8/11. 锅中加冷水，肉丸从虎口处挤出
9/11. 把肉丸放进冷水里，边挤得时候，边小火烧水。等全部肉丸都挤完后，再把火开大，不要用铲子翻动，待肉丸煮成型之后，再用勺子推动，防止粘锅底
10/11. 肉丸挤完时，锅里的也都煮了
11/11. 待丸子都浮上水面，再煮一分钟，捞出，沥干水
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋肝阴、补虚等功效；可与柿子、莲藕、西瓜搭配；与菠菜、海螺、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、解热烦等功效；可与荠菜、桂圆、辣椒搭配；与红薯、糖精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制肉丸子热量4049 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克