| 豆皮小白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 小白菜 | 克 | 68千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 579克 | 豆皮小白菜热量/卡路里802千卡 | |||
 热量802千卡，相当于田径107分钟消耗的热量...450 | |||||
豆皮小白菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐皮（2张）、小白菜（400克）、葱（适量）、干辣椒（适量）、盐（8克）、酱油（10克）、料酒（5克）、白糖（5克）、十三香（5克）、淀粉（10克）
1/9. 小白菜去根洗净后，用开水焯一下。焯的时候水里放一两滴油，会使菜更绿。
2/9. 焯好水的小白菜切成寸段。
3/9. 豆腐皮切成和小白菜一样长度的段。
4/9. 准备葱末，干辣椒切丝
5/9. 碗里放适量盐、酱油、料酒、白糖、淀粉，加少量水搅拌均匀。
6/9. 热锅凉油，放十三香、葱末、干辣椒煸炒。
7/9. 炒出香味后，放入豆腐皮，继续翻炒。
8/9. 豆腐皮炒均匀后，放入小白菜，继续翻炒。
9/9. 最后沿锅边倒入调好的料汁，翻炒均匀，即可出锅。
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止汗、止咳消痰、清热润肺等功效；可与熏肉、猪通脊、猪颈肉搭配；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、延缓衰老、利尿等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与醋、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆皮小白菜热量802 千卡
- 脂肪17.5 克
- 蛋白质45.3 克
- 碳水化合物22.87 克
- 钠179.4 毫克
- 钙186 毫克
- 铁14.6 毫克
- 钾936 毫克