| 千结红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆腐皮 | 克 | 123千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 537克 | 千结红烧肉热量/卡路里2686千卡 | |||
 热量2686千卡，相当于田径358分钟消耗的热量...450 | |||||
千结红烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、豆腐皮（30克）、白芷（1个）、花生油（20毫升）、白糖（30克）、红辣椒碎（3个）、花椒（5个）、八角（2个）、香叶（2个）、盐（1勺）
1/8. 豆腐皮焯水，切成2厘米宽的长条打结
2/8. 洗净、切好的五花肉
3/8. 锅里少许水加白糖化成糖浆。
4/8. 五花肉倒进锅里，把多余的油煸出来
5/8. 倒热水没过五花肉，放调料
6/8. 打结好的千张放入锅里
7/8. 中火炖30分钟，大伙收汁
8/8. 装盘即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、补虚等功效；可与丝瓜、白菜、南瓜搭配；与甘草、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止汗、止咳消痰、清热润肺等功效；可与奶脯猪肉、紫叶生菜、猪嘴边肉搭配；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有消肿、燥湿、止痛等功效；
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营养信息
- 千结红烧肉热量2686 千卡
- 脂肪71.23 克
- 蛋白质62.77 克
- 碳水化合物92.9 克
- 钠117.8 毫克
- 钙141 毫克
- 铁18.77 毫克
- 钾827 毫克