| 蓝莓椰子酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 椰蓉 | 克 | 103千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 153克 | 蓝莓椰子酥热量/卡路里470千卡 | |||
 热量470千卡，相当于坐飞机470分钟消耗的热量...60 | |||||
蓝莓椰子酥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（1个）、椰蓉（15克）、蓝莓干（40克）、低筋面粉（80克）、低筋 面粉（80克）、黄油（50克）、盐（1小撮）、细砂糖（25克）、白开水（适量）
1/9. 材料集合图。黄油提前软化，椰蓉、低筋面粉过筛后混合。蓝莓干用热水浸泡后捏去水分切碎。
2/9. 黄油用手动打蛋器搅打均匀，加入糖和盐搅打均匀。蛋黄打散分次加入黄油中搅打均匀。
3/9. 加入低筋面粉和椰蓉。
4/9. 搅拌均匀。
5/9. 加入切碎的蓝莓干。
6/9. 用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蓝莓椰子面团。
7/9. 将面团用双手搓成长条状，分成成10克左右的小面团。
8/9. 将小面团搓成球形，摆在铺好油纸的烤盘上，空开距离。烤箱180度预热，烤盘放置中层，上下火烤20分钟左右，再用余温焖10分钟。
9/9. 烤好的蓝莓椰子酥。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、护视力等功效；可与牡蛎 、韭菜、羊排搭配；与菠萝、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补充营养、补益脾胃、杀虫消疳等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓椰子酥热量470 千卡
- 脂肪97.02 克
- 蛋白质28 克
- 碳水化合物105.11 克
- 钠168.5 毫克
- 钙82 毫克
- 铁5.36 毫克
- 钾705 毫克