| 大葱爆卤牛肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 500克 | 大葱爆卤牛肉片热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于滑冰89分钟消耗的热量...420 | |||||
大葱爆卤牛肉片的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、大葱（1棵）、大红辣椒（1个）、自然鲜酱油（150毫升）、自配卤水香料（50克）、蒜头（1个）、二锅头（20毫升）
1/3. 牛肉洗净切成块，不能太厚。卤汁配方：自然鲜酱油，八角3个，香叶15片，桂皮一段，花椒三十粒左右。加水没过牛肉，煮半小时，确保卤透。
2/3. 炒锅烧热，放油放蒜蓉，放盐，放红辣椒炒15秒。
3/3. 倒入切好的牛肉，爆炒一分半钟，倒入20毫升高浓度白酒增香，我用的二锅头。盖上焖30秒后出锅。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、补中益气、止渴止涎等功效；可与姜、大白菜、鸡蛋搭配；与韭菜、栗子、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大葱爆卤牛肉片热量625 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克