| 转化糖浆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 1568千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 400克 | 转化糖浆热量/卡路里1568千卡 | |||
 热量1568千卡，相当于上厕所1568分钟消耗的热量...60 | |||||
转化糖浆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
白糖（400克）、清水（200毫升）、新鲜柠檬汁（50毫升）
1/9. 准备好材料：清水200ml、白糖200克、柠檬取汁50ml
2/9. 准备一口不锈钢锅或者陶瓷锅放入清水倒入白糖稍微搅匀
3/9. 开大火煮至白糖融化（切记煮的过程中不可搅动）
4/9. 加入柠檬汁后大火煮沸（不可搅动）
5/9. 煮沸后转小火
6/9. 留意边缘一出现白糖结晶体马上用刷子蘸水刷一圈让水流下的同时化掉结晶体
7/9. 45分钟后变成焦糖色（时间依据自家炉火而定，大概30～60分钟）
8/9. 取少许倒入清水如果不化开就可以关火了
9/9. 晾凉后倒入消毒后的密封瓶，据说第二天就可以使用了！但糖浆是放越久效果越好的！你可以一次性做多点，明年还能用，我这个成品大概400克
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、解盐卤毒、疗疮等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 转化糖浆热量1568 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0.1 克
- 碳水化合物99.9 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克