| 虾肉生煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉泥 | 克 | 186千卡 | 124千卡 | 14克 | 7.1克 |
| 总量 | 469克 | 虾肉生煎包热量/卡路里1188千卡 | |||
 热量1188千卡，相当于灭火99分钟消耗的热量...720 | |||||
虾肉生煎包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、酵母（2.5克）、鸡蛋（1个）、青虾仁（150克）、猪肉泥（150克）、料酒（2勺）、姜汁（2勺）、盐（少许）、胡椒粉（适量）、生抽（2勺）、香油（2勺）、浓汤宝（1小盒）、砂糖（少许）、白芝麻（适量）
1/16. 中粉放入盆里加入用温水化开的酵母和清水和成光滑面团
2/16. 放在室温下发酵30分钟左右
3/16. 面团压扁排气，搓长条切成小剂子松弛15分钟
4/16. 青虾虾仁剁成虾泥
5/16. 加入料酒、姜汁、胡椒粉、盐拌匀
6/16. 猪肉泥也加入料酒、姜汁、盐、生抽、砂糖、香油拌匀
7/16. 把虾肉和猪肉混合拌匀
8/16. 浓汤宝加水化开分几次加入到虾肉馅里，每加一次搅至完全吸收再加下一次
9/16. 搅拌完成的虾肉馅
10/16. 准备好的材料
11/16. 取一个剂子压扁擀大，放入适量虾肉
12/16. 包好褶子收口
13/16. 把底往蛋液里蘸一下后放在白芝麻上
14/16. 平底锅烧热加少许油后排入生煎包，煎至底部有点泛黄
15/16. 加入适量清水加盖煮沸
16/16. 等水收干撒上葱花即可出锅
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、清热解毒等功效；可与银鱼、荠菜、辣椒搭配；与鹅蛋、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
猪肉泥的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾，富含蛋白质；
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营养信息
- 虾肉生煎包热量1188 千卡
- 脂肪18.11 克
- 蛋白质37.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠196 毫克
- 钙61 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾361 毫克