| 煎酿豆腐盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉馅 | 克 | 114千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 346克 | 煎酿豆腐盒热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡，相当于俯卧撑44分钟消耗的热量...480 | |||||
煎酿豆腐盒的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、肉馅（50克）、盐（5克）、料酒（2茶匙）、酱油（2茶匙）、淀粉（1小勺）、葱姜蒜末（10克）、食用油（30克）、鸡精（1茶匙）、番茄酱（1小勺）
1/9. 猪肉剁成肉馅，葱，姜，红辣椒分别切碎。豆腐切成小方块。
2/9. 豆腐用小勺子，小心挖成盒子（注意不要挖到底部）
3/9. 肉馅加少许盐，酱油，姜末，料酒，淀粉搅拌均匀
4/9. 将拌好后的肉馅酿入豆腐盒中，用少许淀粉拍一下封口
5/9. 平底锅放入油，烧热后放入豆腐，有肉馅儿的那一面向下。
6/9. 将豆腐盒煎至两面金黄后捞出备用
7/9. 锅内热油，放入葱姜蒜末，辣椒粒爆香，再放少许番茄酱炒出颜色。加入鸡精和一些清水烧开。
8/9. 水开后将豆腐放入，盖上盖子焖煮。汤汁收到一半时，放入水淀粉推匀。
9/9. 关火出锅，装盘，撒上葱花。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、下气消痰、益中气等功效；可与荠菜、川贝、辣椒搭配；与苦瓜、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、生津液、补钙等功效；可与香菇、黑木耳、白菜搭配；与鸭梨、雪梨、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎酿豆腐盒热量354 千卡
- 脂肪18.49 克
- 蛋白质26.32 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠64.2 毫克
- 钙175 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾444 毫克