| 拌花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 410克 | 拌花菜热量/卡路里1170千卡 | |||
 热量1170千卡，相当于粉刷390分钟消耗的热量...180 | |||||
拌花菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
腐竹（适量）、胡萝卜（适量）、花生米（适量）、黄瓜（适量）、土豆（适量）、香菜（适量）、大蒜（适量）、韩式辣酱（适量）、蒸鱼豉油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、白醋（适量）、香油（适量）、大喜大（适量）、味精（适量）
1/8. 准备食材，黄瓜、胡萝卜、土豆、腐竹、香菜、大蒜以及花生米(忘照进去了)
2/8. 花生米炒熟
3/8. 腐竹泡半个小时(不要泡太久时间，太软了就没有口感了，就要那个艮劲)
4/8. 土豆切丝，用开水焯两分钟，焯的时候放入少许白醋，以保证土豆丝脆脆的口感
5/8. 黄瓜、胡萝卜以及腐竹切斜段
6/8. 韩式辣酱2大勺、蒸鱼豉油1勺、香油1勺、糖3大勺、白醋1勺、大喜大、味精少许调好备用
7/8. 粗细辣椒面榨油，放少许芝麻
8/8. 把所有食材，调料6、辣椒油及蒜末放在一起，用手拌匀(韩式的咸菜都用手拌，能够入味)，最后撒少许芝麻和香菜即可
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防治高脂血症、预防老年痴呆、防止血管硬等功效；可与猪肝、白萝卜、西芹 搭配；与蜂蜜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、防癌、促进消化等功效；可与鲈鱼、菠菜、草鱼搭配；与白萝卜、红枣、苹果相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有抗老化、养血通乳、降低胆固醇等功效；可与黄豆、鲫鱼、南瓜子搭配；与螃蟹、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拌花菜热量1170 千卡
- 脂肪47.3 克
- 蛋白质57.6 克
- 碳水化合物44.1 克
- 钠30.2 毫克
- 钙85 毫克
- 铁19.9 毫克
- 钾943 毫克