| 苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 308克 | 苹果派热量/卡路里874千卡 | |||
 热量874千卡，相当于划船218分钟消耗的热量...240 | |||||
苹果派的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 准备派皮材料。
2/23. 将细砂糖面粉放入软化后的黄油，用手揉搓。
3/23. 搓成粗玉米粉的样子。加入水，揉成团，放冰箱冷藏1--4小时以上。
4/23. 准备派馅材料。
5/23. 苹果去皮去核，切丁备用。
6/23. 锅烧热后放入黄油，使黄油融化，小火。
7/23. 倒入苹果丁翻炒。
8/23. 稍稍翻炒后加入细砂糖继续翻炒。
9/23. 出水后，继续小火翻炒直到苹果丁变得较软。把玉米淀粉和水调匀倒入锅中，翻炒均匀，关火倒入柠檬汁，盐，肉桂粉拌匀，馅就做好了，冷却备用。
10/23. 取出冷藏的派皮面团，将面团分为2:1的两份。大的一份在案板上用擀面杖擀成薄片。
11/23. 把擀好的派皮铺派盘上，用手轻压派皮，使派皮紧贴派盘上。
12/23. 用叉子在底部的派皮上均匀的叉上一些小孔。
13/23. 填入派馅。
14/23. 将另一团面团，擀成薄片，切成均匀的小长条。
15/23. 编程网格。
16/23. 编织网格。
17/23. 一步一步的编织网格。
18/23. 编好，涮上一层全蛋液。入烤箱。200度15分钟，再调175度20分钟。
19/23. 成品欣赏。
20/23. 成品欣赏。
21/23. 成品欣赏。
22/23. 成品欣赏。
23/23. 成品欣赏。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、促进伤口愈合、抗氧化等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、生津解暑、化痰止咳等功效；可与马蹄、羊排、三文鱼搭配；与橘子、胡萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有引火归源、活血通经、补火助阳等功效；可与蜂蜜、猪肚、鸡肝搭配；
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营养信息
- 苹果派热量874 千卡
- 脂肪103.96 克
- 蛋白质31.46 克
- 碳水化合物240.32 克
- 钠251.7 毫克
- 钙1851 毫克
- 铁50.58 毫克
- 钾3471 毫克