| 爆鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 805克 | 爆鸡胗热量/卡路里564千卡 | |||
 热量564千卡，相当于手风琴313分钟消耗的热量...108 | |||||
爆鸡胗的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（适量）、柠檬（一只）、洋葱（一个）、蚝油（一大勺）、老抽（一勺匙）、胡椒粉（适量）、白砂糖（少许）、味精（少许）
1/6. 鸡胗切小片，用柠檬汁除腥抓一抓腌制。洋葱切丁备用。
2/6. 将鸡胗炒煸了，炒得六成熟。别炒的太熟了。
3/6. 煸完好了后，会有汤水，将它扔掉。
4/6. 炒锅里面洗干净后，再放点油，加入鸡胗和洋葱丁继续炒。
5/6. 加入老抽、蚝油、胡椒粉、味精、一点点白砂糖煸炒，再放点水淀粉，可以出勺了。
6/6. 完美的爆鸡胗上桌了。
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、帮助消化、消食导滞等功效；可与覆盆子、芡实、山药搭配；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、开胃、止咳等功效；可与鸡肉、三文鱼、羊排搭配；与山楂干、牛蛙、山楂相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、抗癌、治疗高血压等功效；可与羊排、猪骨、五花肉搭配；与小龙虾、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆鸡胗热量564 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物19.54 克
- 钠79.9 毫克
- 钙131 毫克
- 铁5.41 毫克
- 钾627 毫克