| 玉米火腿小批萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 230克 | 玉米火腿小批萨热量/卡路里639千卡 | |||

1/16. 将制作面团的材料除了黄油,一起放入容器中。

2/16. 用手和成团,再继续揉一会。

3/16. 将面团取出,放置案板上,加入室温软化的黄油,继续揉。

4/16. 直至揉出手套膜。

5/16. 将面团整形成圆形,放入容器中,发酵至3倍大,用手指沾干粉,戳个洞,不回弹即可。

6/16. 此时可以准备蔬菜。将青椒洗净切块,小火腿切圆片状,玉米粒洗净待用。

7/16. 将发酵好的面团取出,用擀面杖排气。

8/16. 将面团分成等量的三份。

9/16. 用擀面杖隔着保鲜膜(防沾),擀成圆片状。

10/16. 在面片上抹上番茄酱,放上玉米粒。

11/16. 再放上青椒和火腿片。

12/16. 在表面挤上番茄酱。

13/16. 最后再放一些玉米粒,铺上多多的马苏里拉奶酪。

14/16. 放入烤箱进行二次发酵,35度发酵40分钟左右。

15/16. 发酵好后,烤箱中层180度,烤18分钟即可。

16/16. 小批萨出炉后,晾凉就可以享用啦~~
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有和中益肺、润肺生津、调味等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;