| 千层肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 409千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 180克 | 千层肉饼热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡，相当于下坡滑雪82分钟消耗的热量...300 | |||||
千层肉饼的做法共18个步骤
食材主料/辅料
肉馅（180克）、面粉（280克）、大葱（1根）、白糖（2克）、盐（1克）、生姜（2克）、十三香（3克）、胡椒粉（2克）、料酒（1汤匙）、黄酱（2汤匙）、鸡精（适量）、香油（适量）、九三花生油（适量）
1/18. 准备肉馅。
2/18. 大葱切末备用。
3/18. 肉馅中加入十三香、胡椒粉、黄酱、盐、生姜、白糖、料酒搅拌均匀。
4/18. 最后加入葱末、香油搅拌。
5/18. 拌好的馅备用。
6/18. 准备面粉。
7/18. 面粉加入温水和成面团静置20分钟。
8/18. 将醒至好的面团揉均匀擀成长方大片。
9/18. 均匀的铺上肉馅。
10/18. 将面片中间切四刀,但不要切断开。
11/18. 从一边开始折起。
12/18. 按照图片开始折面将每一片面片，层层叠起。
13/18. 按照图片开始折面将每一片面片，层层叠起。
14/18. 按照图片开始折面将每一片面片，层层叠起。
15/18. 折成方形饼剂子，最后把封口捏紧，用手轻轻按压一下，再擀成较厚的饼坯子。
16/18. 平底锅中加三九花生油，放入饼坯。
17/18. 一面烙至金黄，翻面。
18/18. 烙至两面金黄即可。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、止消渴、解热毒等功效；可与豆腐皮、丝瓜、冬笋搭配；与菊花、明虾、香菜相克，同食可能会引起不适；
