| 茄子爱年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 234千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 番茄沙司 | 克 | 1千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 293.5克 | 茄子爱年糕热量/卡路里583千卡 | |||
 热量583千卡，相当于种草233分钟消耗的热量...150 | |||||
茄子爱年糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
紫色茄子（3条）、年糕（150克）、食用油（25克）、辣酱（1勺）、老抽（1勺）、蒜头（2个）、番茄沙司（0.5克）、盐（3克）
1/7. 食材，
2/7. 年糕提前氽水冲凉备用，
3/7. 热锅入油，蒜泥小火煸香茄子入锅，
4/7. 翻炒片刻倒入年糕,
5/7. 依次加入盐，老抽、辣酱、少许沙司，
6/7. 快速翻炒均匀上色收汁。
7/7. 出锅装盘
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、健脾养胃、补虚等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防糖尿病、补虚等功效；
辣酱的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、预防心脑血管疾病、护肝等功效；可与龙须菜、粳米、醋搭配；与草菇、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子爱年糕热量583 千卡
- 脂肪101.7 克
- 蛋白质19.76 克
- 碳水化合物122.06 克
- 钠1170.2 毫克
- 钙226 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾887 毫克