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奶香豆沙面包的热量和减肥功效

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奶香豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋清50千卡144千卡13.3克8.8克
红豆沙208千卡94千卡3.6克0.36克
总量256奶香豆沙面包热量/卡路里258千卡
灭火 热量258千卡,相当于灭火22分钟消耗的热量...720

奶香豆沙面包的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋清(35克)、红豆沙(适量)、高粉(270克)、低粉(30克)、酵母(5克)、白糖(30克)、盐(2克)、牛奶(155克)、芝麻(适量)、植物油(25克)

1/9. 将除黄油外的所有材料放入面包机桶内,揉成光滑的面团, 观察面包机里面团的状况, 根据面团可适当增减液体的用量

2/9. 15分钟的和面程序后,加入植物油(选择无味的油),重新开启和面程序,直至面团可以拉出透明薄膜

3/9. 面包桶上面盖上保鲜膜,开启面包机发酵程序,面团发至两倍大

4/9. 将面团拿出排气,松弛15分钟

5/9. 将面团分成大小适中的几份(我一般分五份)擀成圆饼状,中间包入适量红豆沙,将口收住,面团成圆球

6/9. 将面团压扁,用擀面杖擀成椭圆形,捏住面团的一头,朝另一头的方向慢慢推过去,差不多变成一个椭圆球

7/9. 将面团整形后送去烤箱二次发酵(若烤箱有发酵功能,并在烤盘下面放一碗水),大约40分钟

8/9. 面团发酵后,表面刷上鸡蛋液,撒上芝麻。

9/9. 烤箱预热,180度,中层 大约15到20分钟

食材功效信息

红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消热解毒、止渴解酒、解毒等功效;可与糯米、鲤鱼、鸡肉搭配;与羊肚、冬瓜、盐相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 奶香豆沙面包热量258 千卡
  • 脂肪9.16 克
  • 蛋白质16.9 克
  • 碳水化合物21.8 克
  • 157.8 毫克
  • 74 毫克
  • 3.1 毫克
  • 314 毫克

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