| 清香牛腩面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 602克 | 清香牛腩面热量/卡路里1167千卡 | |||
 热量1167千卡，相当于拉伸运动467分钟消耗的热量...150 | |||||
清香牛腩面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、面条（适量）、桂皮（少量）、花椒（少量）、香叶（少量）、酱油（少量）、姜（少量）、葱（少许）
1/5. 炖牛腩：牛腩先用水漂掉血水，然后开水下锅氽2分钟，捞出洗净切成块，控干水，将所有大料和姜用少量油炒香，再放入牛肉，炒干水，加入酱油，然后加入开水没过牛腩，烧开，再移至炖锅中，炖2小时左右
2/5. 稍凉的牛腩和汤一起装在容器中，随吃随取
3/5. 炖好的牛腩，稍带肥肉和牛筋更好
4/5. 另起锅煮面条
5/5. 面条装碗，放少许面汤，不放也可以，可以加牛肉的汤，盖上自己喜欢的牛腩，再来上点葱花，那个香味，扑鼻面来……太美味了，有木有？要不要来一碗？
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、增强免疫力、化痰熄风等功效；可与葱、草菇、黄豆芽搭配；与红螺、板栗、白酒相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清香牛腩面热量1167 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质35.77 克
- 碳水化合物62.1 克
- 钠76.6 毫克
- 钙17 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾457 毫克