| 猪肉苋菜包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苋菜 | 克 | 105千卡 | 21千卡 | 2.72克 | 0.22克 |
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 800克 | 猪肉苋菜包子热量/卡路里786千卡 | |||
 热量786千卡，相当于擦地207分钟消耗的热量...228 | |||||
猪肉苋菜包子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
发面团（1块）、苋菜（500克）、猪肉馅（300克）、盐（适量）、酱油（适量）、葱花（少许）、姜（少许）
1/13. 苋菜择洗干净后，焯水，再过凉水，可以保持碧绿，再切成碎末
2/13. 猪肉馅入炒锅中煸炒，根据口味放适量的盐、酱油，加入葱末、姜末提味提香，肉馅晾凉再用
3/13. 将苋菜末与肉馅充分拌匀
4/13. 面团提前发好，检验面是否发好，不但要看体积是否是原来的二至三倍大，更准确的是掀起面团，看下面的气泡是否均匀
5/13. 将面团取出，排气，揉圆，搓成细长条，切成大小均匀的小剂子
6/13. 擀成边缘略薄中间略厚的圆皮
7/13. 取适量的馅，包成包子
8/13. 放在蒸屉里，进行二次发酵
9/13. 待包子生坯是比原来略微大些，且表面变得圆润了，就可以盖盖蒸了
10/13. 根据包子的个头大小来决定蒸的时间，我用了20分钟
11/13. 停火后，先不要急于掀盖，盖盖子焖5分钟再打开锅 盖，表皮更加光滑、圆润
12/13. 包子大小适中，看着也还算饱满
13/13. 馅也还是绿绿的，好香
食材功效信息
苋菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有明目、提高免疫力、止痛等功效；可与鸡蛋、猪肝、猪肉搭配；与大闸蟹、青蟹、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润燥、生津液等功效；可与芦笋、豆腐皮、大白菜搭配；与鸭梨、豆类、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉苋菜包子热量786 千卡
- 脂肪15.01 克
- 蛋白质20.94 克
- 碳水化合物3.39 克
- 钠301 毫克
- 钙54 毫克
- 铁4.09 毫克
- 钾757 毫克