| 避风塘炒虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 553克 | 避风塘炒虾热量/卡路里713千卡 | |||

1/10. 对虾剪去虾须和虾枪。

2/10. 剪开虾背,挑出虾线。

3/10. 加入盐、胡椒粉,料酒和鸡精腌制10分钟。

4/10. 切葱姜,大蒜切碎。

5/10. 锅中放少量油,把面包糠炒至金黄,盛出备用。

6/10. 将腌制好的虾入油锅炸制酥脆。

7/10. 盛出放吸油纸上沥油。

8/10. 锅中留底油,加入大蒜碎煸至金黄,加入葱姜翻炒。

9/10. 加入面包糠和炸好的虾翻炒均匀即可。

10/10. 出锅装盘。
对虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳、增强性欲、促消化等功效;可与豆苗、芹菜、茄子搭配;与鸡肉、香菇、柿子相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、降血脂、预防便秘等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、减肥、治疗高血压等功效;可与牛腿肉、双孢蘑菇、胸部牛肉搭配;与千页豆腐、苦苣菜、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、防肿瘤、保护肝功能等功效;可与武昌鱼、马齿苋、洋葱搭配;与鸡翅、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;